Le rhum damoiseau : le fin du fin !
Visite de la distillerie Damoiseau où est fabriqué le très bon rhum Damoiseau ( la seule de la Grande Terre ) . Guidés par des panneaux explicatifs, cette visite se révèle être très rapide mais les employés sont disponibles pour répondre aux questions ( si on comprend bien le créole !) .Vous serez tout de la fabrication du rhum ( ou presque) . Bonne visite !
d'abord , la matière première : LA CANNE A SUCRE
La canne est récoltée puis coupée ( avant c'était grâce aux moulins )
Aujourd'hui elle est emmenée puis broyée à la distillerie : le camion stationne puis la remorque déverse son contenu sur le tapis roulant qui l'emmène pour être broyée.
les moulins sont remplacés désormais par cette machine qui broie avec imprégnation d'eau .
Colonnes à distiller
A défaut de mise en bouteille ( fermé) l'étiquettage ...
D'ailleurs, lulu est volontaire !
Vue d'extérieur :
