A vos papilles !! ( vol 1)
Voici le premier article de la rubrique " fruits et légumes" . La Guadeloupe ne se suffit pas d'être un ravissement pour les yeux , elle l'est aussi pour le palais avec ses fruits et légumes de toutes sortes inconnus en Métropole .
Cette rubrique vous présentera les fruits et légumes que nous avons goutés , au goût gourmand ou moins agréable.
la pomme Malacca
et son gros noyau central . Verdict ? un peu trop farineuse à mon goût mais très juteuse .
Son arbre dans notre jardin !
la carambole qu'on voit souvent en Métropole ... Allez creusez vous les méninges !
Allez , un autre indice !! Vous avez trouvé ?
Sur vos cocktails sous forme de jolies étoiles!!! C'est plutot bon mais pas assez sucré à mon goût!
la papaye , avec ses petits pépins indigestes au milieu qu'il faut enlever.
Elle se mange crue ou cuite ( en gratin , rapée en salade ...). Je la préfère cuite , crue elle dégage une odeur qui ressemble selon moi à ( excusez moi pour cette image ) DU VOMI !
le corrosol
il se mange en sorbet , cru , en jus ( il est très juteux); c'est un gros fruit. Son arbre: le corrosolier , il pousse sur ses branches ou grosses feuilles en raison de son poids.
A la Réunion , il s'appelle Sapoti ( c'est vrai Nadine ??)
je l'ai gouté sûrement trop mur ... !! Un aspect très laiteux et un goût assez particulier . Un goût sucré et acidulé type Malabar .J'aime pas !
la banane sucrée ( ou figue sucrée)
ahh la fameuse banane de Guadeloupe !! Il en existe plusieurs variétés ,elles méritent un article à elles seules!
celle ci est succulente !! petite avec une peau très fine , très sucrée comme son nom l'indique .
Voici deux variétés repandues en Guadeloupe : la PDT coeur et PDT Mickey. Un goût savoureux !!!!
... just a fake ! :-)